近幾年經(jīng)過(guò)專家的經(jīng)營(yíng)探索發(fā)現(xiàn)，近期消費(fèi)下沉。重慶小面加盟業(yè)務(wù)由一線城市轉(zhuǎn)向二三線城市的傾向明顯。重慶小面加盟商在二線城市將會(huì)面臨哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)?在這樣整體遷移的大趨勢(shì)下，如何找到一個(gè)既有優(yōu)勢(shì)，又能獲得顧客喜愛的重慶小面加盟品牌?二線城市消費(fèi)水平接近一線，創(chuàng)業(yè)環(huán)境前景樂觀向好。市場(chǎng)積蓄力量爆發(fā)的同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)也將越來(lái)越激烈。重慶小面加盟，有著豐富的經(jīng)營(yíng)，不管是產(chǎn)品線還是服務(wù)都很流暢，挑不出毛病。總有新手還覺得做重慶小面挺簡(jiǎn)單的。其實(shí)等你做了之后才發(fā)現(xiàn)，涉及面其實(shí)很廣。怎么突出品牌特色?如何打造產(chǎn)品營(yíng)銷的方案?怎樣提供進(jìn)店人流?都是我們當(dāng)下要解決的問(wèn)題。
二線城市更適合開重慶小面加盟店嗎?
今天就給大家講幾個(gè)真實(shí)案例吧，武漢有一家本地的本土”品牌”，隨著對(duì)手增多，賽道越來(lái)越窄近年來(lái)生意越發(fā)低迷。店鋪老板是恩施人，十幾年前和妻子來(lái)到武漢，在東湖邊上開餐館做恩施土菜，生意一直不錯(cuò)。店鋪也是自家房子，也不受租金上漲之苦。但這兩年，情況變了。老板說(shuō)：“首先是商圈興起，來(lái)了很多連鎖餐飲的品牌，像外婆家，海底撈，西貝啊，就連簡(jiǎn)單的快餐都有成熟的品牌，每個(gè)店開張就排長(zhǎng)隊(duì)，一直沒停，我的好多朋友都愛去吃。另外，現(xiàn)在的年輕人做餐飲，花樣多，我們就招架不住了。”據(jù)了解，僅在短短一年時(shí)間里，開設(shè)餐飲店的的品牌就高達(dá)200家。而餐飲創(chuàng)業(yè)氛圍也持續(xù)高漲，光是重慶小面這單一的品類，店面就開了一大茬，家家都是開重慶小面加盟搞連鎖。
二線城市更適合開重慶小面加盟店嗎?二線城市餐飲市場(chǎng)的機(jī)遇和壓力，只有身處其中的餐飲人能夠感同身受。不管是妄圖瓜分蛋糕的連鎖品牌，還是力圖一展身手的急切老板，亦或是有口皆碑的“品牌”，都面臨著一個(gè)共同的問(wèn)題：如何才能突出品牌的優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特性，提前占領(lǐng)消費(fèi)者心智。解決這個(gè)問(wèn)題才能塑造品牌在餐飲企業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。想要解決上述問(wèn)題，恰如其分的營(yíng)銷手段再合適不過(guò)。而在營(yíng)銷手段這一項(xiàng)，往往本土“品牌”是望塵莫及的，他們擁有的只是在當(dāng)?shù)厝赵虏粩喾e累的顧客。這和大品牌的宣傳、口碑相比是完全不夠的，所以一般的個(gè)人店面總會(huì)輸在占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)的。而開一家重慶小面加盟就不同了，品牌本身就會(huì)給店面帶來(lái)不少的流量，還會(huì)有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)為店面設(shè)計(jì)營(yíng)銷方案做好宣傳。所以不論你想涉及餐飲行業(yè)的那個(gè)板塊，或許可以多多考慮加盟店和連鎖店，讓你的店面有名氣。
