想告訴你肯定是有必要的!如果你是重慶小面加盟小白，那么開業(yè)前的問題就是重慶小面加盟店的招工問題以及留人問題?，F(xiàn)在整個(gè)餐飲行業(yè)招服務(wù)員都真的是太難招了，你招來的普遍都是年齡比較大的并不是你想象中的年輕小伙子小姑娘的。重慶小面加盟餐飲店開業(yè)前有必要試營(yíng)業(yè)嗎?
當(dāng)你的特色重慶小面加盟店開業(yè)以后不要做大型的宣傳，要先做試營(yíng)業(yè)，試營(yíng)業(yè)的時(shí)間通常是7到15天，這個(gè)取決于你的經(jīng)驗(yàn)，一定要先讓你的后廚和前廳磨合一下，讓你的模式先在市場(chǎng)上先跑一遍看他能不能夠跑得通，看顧客來了以后能不能留得住堂食顧客，是否影響到顧客的堂食體驗(yàn)，你的上菜速度包括你的出品穩(wěn)定性和你的口味、你的服務(wù)等等一系列，看一看客人的反應(yīng)，如果反應(yīng)還不錯(cuò)，你可以張羅著開業(yè)，但是如果反應(yīng)很差，你發(fā)現(xiàn)慢慢生意還沒有開業(yè)，就已經(jīng)沒人來了，我就可以告訴你，這個(gè)時(shí)候你會(huì)變得很痛苦，很迷茫，很難受，為什么呢?你會(huì)陷入到一個(gè)誤區(qū)，一個(gè)死穴當(dāng)中，永遠(yuǎn)走不出來，做營(yíng)銷做活動(dòng)也沒有人做，店鋪推廣也沒有意義，里面一團(tuán)糟，外面呢什么都不知道，兩頭堵，等待你的也只有關(guān)門倒閉，所以當(dāng)你把這一系列都準(zhǔn)備好了以后。然后再開始慢慢的做宣傳和推廣，怎么樣推呢?從抖音上面推，重慶小面加盟老板一定要做個(gè)人IP，首先你得老王賣瓜，自賣自夸吧，你自己都不拍，你這個(gè)店怎么辦呢?是不是生意好的時(shí)候就拍客流?生意差的時(shí)候一桌總有吧。去采訪采訪客人的用餐體驗(yàn)。想跟那些生意好的店搶生意?你必須從線上來獲取流量，這個(gè)是**的方法，不是之一，你只有把線上做好了，你才會(huì)有出路，要不然你壓根就不要開這個(gè)重慶小面加盟店啊。生意好的人，他總是愿意主動(dòng)學(xué)習(xí)，生意差的人他總是拒絕學(xué)習(xí)，為什么呢?上學(xué)時(shí)候留下來的習(xí)慣，上學(xué)的時(shí)候已經(jīng)吃了不愛學(xué)習(xí)的虧了，出了社會(huì)還不學(xué)習(xí)嗎?我可以慣著你，社會(huì)和市場(chǎng)可不慣著你啊。
特色重慶小面加盟餐飲店開業(yè)前有必要試營(yíng)業(yè)嗎?當(dāng)你新開了一家重慶小面加盟店之后前期一定要先試營(yíng)業(yè)，讓你自己的重慶小面加盟店員工們都先進(jìn)行一個(gè)熟悉的過程，包括后廚與前廳配合的默契還有高峰期的抗壓力，當(dāng)員工之間都配合熟悉了之后在張羅開張會(huì)讓你的店鋪開業(yè)更順利一些;另一方面試營(yíng)業(yè)也要讓顧客對(duì)你新開重慶小面加盟店口味環(huán)境衛(wèi)生的一個(gè)評(píng)價(jià)，好讓你的店鋪及時(shí)整改。
